წინანდალი N1

მოსავლის წელი

2024

სტილი

თეთრი მშრალი

ისტორია

საქართველოს ყველაზე გამორჩეული თეთრი ღვინის აპელაციის ადგილმდებარეობის, რომლის ფესვებიც ისტორიულ კახეთის რეგიონში იღებს სათავეს, წინანდალი XIX საუკუნის არისტოკრატი პრინცი ალექსანდრე ჭავჭავაძის ხედვით დაიბადა, რომელმაც საქართველოში პირველი ევროპული სტილის ღვინო სწორედ... Tsinandali Estate დღეს, წინანდლის N1 ქართული მემკვიდრეობისა და ევროპული ელეგანტურობის მარადიულ შერწყმას წარმოადგენს.  

  

ტერუარი

რქაწითელი და მწვანე წინანდლის სამხრეთ-აღმოსავლეთისკენ მიმართული ვენახების ცალკეულ ნაკვეთებზე, ზღვის დონიდან 600–700 მეტრზე მოჰყავთ. მუხის ტყით გარშემორტყმულ ფერდობებზე კარგად დრენირებული თიხნარ-კირქვიანი ნიადაგია, რომელიც წინანდლის დაცული ადგილწარმოშობის დასახელების ფარგლებში თითოეული ჯიშის ხასიათს სრულად ავლენს.

მევენახეობა

ჩვენი ფილოსოფია ვენახში იწყება — გვჯერა, რომ გამორჩეული ღვინო ვაზისა და ტერუარის ჰარმონიაში იბადება. ყველა დეტალს აქვს მნიშვნელობა — ნიადაგის გამამდიდრებელი ჭიაყელებიდან დაწყებული, ვენახში ყოველი სამუშაოს გულისხმიერი შესრულებით დამთავრებული. საფარი კულტურებითა და მდგრადი მეთოდებით, მაგალითად, მავნებლების შეწყვილების დარღვევით, ვინარჩუნებთ დაბალანსებულ ეკოსისტემას, სადაც ბუნება და ვაზი ერთად ხარობს.

ჯიშები

რქაწითელი 70%, მწვანე 30%

2024 წლის სავეგეტაციო სეზონი

2024 წლის სავეგეტაციო სეზონი წინანდალში კონტრასტებით გამოირჩეოდა — გაზაფხულის წყნარი წვიმები, ზაფხულის ძლიერი სიცხე და შემოდგომის მოულოდნელი თავსხმები. ივლისისა და აგვისტოს სითბომ მწიფება დააჩქარა და რთველიც ადრე დაიწყო, ვენახში გულდასმითმა მუშაობამ კი ყურძნის ჯანმრთელობა და წონასწორობა შეინარჩუნა. წვიმებს შორის კრეფისთვის იდეალური მომენტები ვიპოვეთ და მოვკრიფეთ სიმდიდრით, სიცოცხლითა და ჰარმონიით სავსე ყურძენი.

ვინიფიკაცია

გულდასმით შერჩეული რქაწითელისა და მწვანის ყურძნის ტკბილი უჟანგავი ფოლადის ავზებში, კონტროლირებად, 13–14 °C ტემპერატურაზე დადუღდა, რამაც ახალი თეთრი ხილის ცოცხალ არომატებს სრულად გაშლის საშუალება მისცა. ლექზე რამდენიმეთვიანმა დავარგებამ ღვინო კიდევ უფრო დახვეწა — შემატა ტექსტურის ფენები და ნაზი მეორადი არომატები, რაც მის ელეგანტურობასა და კომპლექსურობას აძლიერებს.

ალკოჰოლი

14%

სადეგუსტაციო აღწერა და შეხამება

რქაწითელის სანელებლოვანი ნოტებისა და მწვანის კაშკაშა ხილის შეხვედრა მსხლის, თეთრი კურკოვანი ხილისა და მწვანე ვაშლის ცოცხალ ჰარმონიაში. მაგრილებელი მჟავიანობა გემოს ჰარმონიული, ხანგრძლივი დაბოლოებისკენ მიუძღვება. შესანიშნავად ეხამება თეთრ ხორცს, თევზს, ზღვის პროდუქტებს, სალათებს, ბოსტნეულის კერძებს და სხვ.