ჭანჭურის ჭაჭა (ველური ქლიავი)

ისტორია

200-წლიანი მეღვინეობის ტრადიციის ნაწილად წინანდლის ღვინის მარანს საკუთარი დისტილერიაც აქვს, სადაც გამორჩეულ საფერავისა და რქაწითელის ჭაჭას, ასევე ორმაგად გამოხდილ ხილის არაყს ამზადებენ. იტალიური Barison-ის უახლესი სახდელი აღჭურვილობის წყალობით თითოეული სასმელი ხარისხის, გემოსა და სისუფთავის უმაღლეს სტანდარტებს აკმაყოფილებს.

დისტილაცია

ვენახების გარშემო ხეხილი ხარობს — სწორედ მისი მოსავლისგან ვამზადებთ დისტილატებს, რომლებსაც ადგილობრივი მეხილეებისგან შეძენილი, გულდასმით შერჩეული ხილი ავსებს. კურკოვან ხილს კურკას აცლიან, შემდეგ მთელ მასას ფრთხილად სრესენ და ადუღებენ. დადუღებული ხილი სპილენძის სახდელ აპარატებში გამოიხდება — ეს მეთოდი ჯიშის სუფთა არომატს ინარჩუნებს და განსაკუთრებით გამჭვირვალე, დახვეწილ სასმელს იძლევა.

ალკოჰოლი

42 %

სადეგუსტაციო აღწერა

გამოირჩევა ტყის ქლიავის ინტენსიური არომატით და რბილი, აბრეშუმისებრი, ხანგრძლივი დაბოლოებით.