მეღვინე

დავით მაისურაძე Tsinandali Estate-ის მთავარი მეღვინე და ექსკლუზიური, გამორჩეული ღვინოების ავტორია. წინანდალში მეღვინეობას ის პირველად 1988–1991 წლებში ხელმძღვანელობდა, განახლებულ Tsinandali Estate-ში კი 2013 წელს დაბრუნდა.

„ახლა წინანდლის მარანში ტექნოლოგიურად სულ სხვა ვითარებაა“, — ამბობს ის.
„ადრე შერჩევა სხვაგვარად ხდებოდა და მარანს საკუთარი ვენახიც კი არ ჰქონდა. დღეს წინანდლის მარანს საუკეთესო ვენახი აქვს უნიკალური ტერუარით, ასევე უმაღლესი ხარისხის ტექნიკა და ტექნოლოგიური აღჭურვილობა — ეს ყველაფერი საუკეთესო ღვინოების დაყენების შესაძლებლობას იძლევა.“

2013 წელს მაისურაძემ ხელმძღვანელობა დაიკავა. Tsinandali Estate მისი ყველაზე კრიტიკული ოპერაცია - მეღვინეობა - ახალი ხედვა და ინოვაციური იდეები მოიტანა. მისმა დაბრუნებამ სწრაფად გამოიღო ნაყოფი:
ისეთი გამორჩეული ღვინოების შექმნა, როგორიცაა არომატული, მაღალალკოჰოლური შემცველობის Natella , მუქი შინდისფერი Sophia და მდიდარი, ელეგანტური Nino Veuve Griboedow და სხვა შედევრები.

წინანდალში მუშაობის გარდა, დავით მაისურაძე აქტიურად თანამშრომლობს წამყვან ევროპულ ღვინის კომპანიებთან და იტალიელ, ფრანგ და გერმანელ მეღვინეებს ღვინის წარმოების საკითხებში ექსპერტულ კონსულტაციებს უწევს.