ენოთეკა

პრინცი ალექსანდრე ჭავჭავაძის შესანიშნავი ღვინის კოლექციაა
დღეს წინანდლის ისტორიულ ენოთეკაშია დაცული, რომელიც
ინახება 16,500-ზე მეტი ბოთლი, რომლებიც 70 სხვადასხვა ღვინოს წარმოადგენს.
ჯიშები. მის საგანძურს შორისაა Tsinandali Estate საფერავი, 1839 წლის მოსავალი, საქართველოში უძველესი ბოთლში ჩამოსხმული ღვინო, რომელიც 1841 წლით თარიღდება.

იშვიათი ქართული ღვინოების გარდა, ენოთეკაში საერთაშორისო ღვინის თვალსაჩინო ნიმუშებიცაა, მათ შორის მე-19 საუკუნის Château Lafite,
Château Margaux და Château d’Yquem, ასევე ისეთი უნიკალური ექსპონატები,
როგორიცაა მე-20 საუკუნის დასაწყისის იაპონური ლუდი.

თავადი ალექსანდრეს მიერ დამკვიდრებული ტრადიცია გრძელდება: ყოველწლიურად
წინანდალში დაყენებული თითოეული ღვინის 100 ბოთლი ემატება
ისტორიულ კოლექციას — ასე მემკვიდრეობა ყოველ მოსავალთან ერთად იზრდება.